La vellutata di zucca con gamberi marinati è un piatto molto profumato che scalda il cuore nelle giornate autunnali. Per la realizzazione di questa ricetta noi abbiamo usato la zucca lunga di Napoli, la cosiddetta “cocozza”, che ha una forma allungata ed...
La crema di finocchio e stracchino senza lattosio con crostini di pane croccante è un piatto unico delicato e nutriente. L’assenza di lattosio la rende perfetta per chi è intollerante. Come preparare la crema di finocchio e stracchino senza lattosio Procedimento...
La crema di piselli con porri croccanti è un piatto vegano che abbina gusto e velocità. Essa infatti si prepara in pochi minuti ed è un vero e proprio comfort food soprattutto nelle serate fredde. I porri sono un ortaggio simile alle cipolle ma dal sapore più...
Sul ragù sono stati scritti dei versi bellissimi ed appassionati da artisti del calibro di Eduardo De Filippo e Giuseppe Marotta,versi che ci dimostrano quale importanza abbia questo “straordinario sugo” per noi napoletani.Il ragù non è una semplice salsa,...
Il sanguinaccio è una crema dolce e molto aromatica a base di cioccolato, cacao e cannella, nella quale si intingono le chiacchiere e che viene preparata tradizionalmente nel periodo di Carnevale. A Napoli, infatti, il dolce caratteristico che rappresenta il periodo...
La besciamella è una salsa bianca, di origine francese, indicata per condire i primi piatti, per insaporire i piatti di carne o per gratinare le verdure. Insomma è una delle salse più conosciute e amate della cucina perchè si prepara in tempi molto brevi, perchè è...
Il sito utilizza i cookie per garantire un'esperienza migliore di navigazione.
Cliccando su "Accetta", acconsenti all’uso di tutti i cookie. Cliccando su "Imposta Cookie", acconsenti solo a specifici tipi di cookie.
Per saperne di più leggi la Cookie Policy e la Privacy Policy . AccettaCookie settings
Manage consent
Privacy Overview
Il sito duetortoreincucina utilizza i cookie per garantire un'esperienza migliore di navigazione.
Cliccando su "Accetta", acconsenti all’uso di tutti i cookie. Cliccando su "Imposta Cookie", acconsenti solo a specifici tipi di cookie.
Per saperne di più leggi la Cookie Policy e la Privacy Policy .
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Ciao, benvenuto sul nostro sito! Iscriviti alla Newsletter,
per ricevere le ultime notizie e gli aggiornamenti dal nostro team.
Commenti recenti