da duetortoreincucina | Apr 18, 2024 | Lievitati, Ricette, Torte salate
Il ciambellone salato che ti proponiamo oggi è un lievitato morbido e versatile perchè si può mangiare, sia tal quale appena sfornato, che farcito. Per la farcitura in questo caso abbiamo utilizzato salmone affumicato e lattughino, ma si può farcire in mille modi...
da Maria Tortora | Apr 10, 2024 | Ricette, Torte salate
La torta salata zucchine e primosale è una vera delizia. L’abbiamo pensata in versione più leggera sostituendo la panna con lo yogurt greco ed il formaggio stagionato con il primosale. Abbiamo eseguito una prima cottura delle zucchine al vapore evitando così...
da duetortoreincucina | Mar 29, 2024 | Ricette, Torte salate
La sbrisolona con peperoni e patate è una vera leccornia. In genere siamo abituati a considerare la sbrisolona come dolce, ma la versione salata che abbiamo pensato è davvero gustosa e soprattutto economica e di facile preparazione. Come preparare la sbrisolona con...
da duetortoreincucina | Apr 19, 2022 | Antipasti e stuzzichini, Pizze, Ricette, Torte salate
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare o rotondo non manca mai nel nostro frigorifero. Perchè è verstile e ci consente di preparare una cena veloce e all’ultimo minuto. La ricetta che vi proponiamo oggi è la torta sole zucchine e gamberetti dalla forma...
da Maria Tortora | Mar 30, 2022 | Torte salate
La torta Pasqualina, che abbiamo fatto oggi, nasce da un mix di culture, quella italiana e quella turca. Infatti abbiamo avvolto la farcia classica di ricotta, spinaci e uova, tipica della torta Pasqualina, in fogli di pasta fillo (o phyllo) e arrotolata a formare il...
da Maria Tortora | Feb 8, 2022 | Antipasti e stuzzichini, Occasioni speciali, Ricette, San Valentino, Torte salate
La quiche di zucchine al limone che vi presentiamo in questa ricetta è costituita da una base di brisée senza uova e quindi molto friabile che si sposa perfettamente con la farcia. Quest’ultima nelle quiche ha una particolarità e cioè è costituita da un composto...
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