da Maria Tortora | Apr 6, 2021 | Pasta, Primi piatti, Ricette
Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto caratteristico del Lazio e di Roma preparato con ingredienti semplici ma molto gustosi. Ci sono numerose varianti e, naturalmente, quella che vi proponiamo non è la ricetta tradizionale ma è la nostra ricetta frutto di...
da duetortoreincucina | Apr 2, 2021 | Pasqua, Primi piatti, Ricette
La lasagna con carciofi e besciamella è buona per ogni occasione soprattutto nel periodo primaverile e pasquale durante il quale il carciofo diventa il re della tavola. Una valida alternativa vegetariana alle classiche lasagne per chi non ama la carne o il sugo di...
da duetortoreincucina | Mar 31, 2021 | Dolci e frutta, Natale, Pasqua
La pastiera napoletana moderna non è altro che la classica pastiera napoletana rivisitata e realizzata all’interno degli anelli di acciaio microforati. La pasticceria moderna ormai utilizza tantissimo questi ring perchè è stato verificato che i piccoli fori...
da duetortoreincucina | Mar 31, 2021 | Occasioni speciali, Pasqua, Ricette, Secondi piatti
La frittura di calamari e gamberi che vi proponiamo oggi è un must a Napoli e per la nostra famglia nel periodo di Pasqua, in particolare è tradizione prepararla il venerdì Santo. Solo a parlarne mi sembra si sentire l’odore di frittura nell’aria. Ci sono...
da Maria Tortora | Mar 9, 2021 | Lievitati, Ricette, Torte salate
Oggi avevamo voglia di verdure di stagione per cena ma preparate in maniera golosa e allora abbiamo deciso di fare i muffin salati zucchine e scamorza. La ricetta è veramente facile e tutti la possono replicare, bastano 5 minuti per impastare e 10 per preparare tutti...
da duetortoreincucina | Mar 5, 2021 | Dolci e frutta, Ricette, Videoricette
La chiffon cake mimosa è la classica chiffon cake ma aromatizzata all’ananas e dedicata a tutte le donne. Buona Festa della Donna da Maria e Antonella di Due Tortore in Cucina! Come preparare la Chiffon Cake Mimosa Procedimento Separare i tuorli dagli...
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