da Maria Tortora | Mar 26, 2024 | Dolci e frutta
La sbrisolona morbida fragole e ricotta nasce dal desiderio di un dolce con le fragole ed un formaggio cremoso, ma un po’ più leggero. Quindi abbiamo sostituito un formaggio come il mascarpone, che di solito viene utilizzato unito alla panna in questo tipo di...
da duetortoreincucina | Nov 13, 2023 | Primi piatti, Ricette
Le tagliatelle con salsicce broccoli e tarallo sbriciolato sono il piatto giusto per iniziare il periodo autunnale. I taralli che abbiamo usato per questa ricetta sono i tipici taralli napoletani sugna e pepe che in dialetto diventano “nzogna e pepe”. Sono...
da duetortoreincucina | Set 1, 2023 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
Gli involtini di melanzane sono un’ ottima idea per chi è in cerca di un contorno o di un antipasto facile e veloce da preparare e molto sfizioso. Preparatene in grande quantità perchè uno tira l’altro, da mangiare in un solo boccone ed in men che non si...
da Maria Tortora | Set 1, 2023 | Pane
I panini semintegrali sono un prodotto ottimo per ogni occasione dalla colazione, passando per il pranzo fino ad arrivare alla cena e perchè no anche un brunch. Da tanto stavamo provando ad ottimizzare la ricetta di panini semintegrali per ottenere un risultato che ci...
da duetortoreincucina | Ago 29, 2023 | Primi piatti, Ricette
Le mezze maniche con crema di patate salsicce e friarielli sono un piatto ricco e sostanzioso. Con l’avvicinarsi della stagione autunnale ci ritornano sempre in mente gli ingredienti tipici del periodo come salsicce e friarielli, un’accoppiata classica per...
da Maria Tortora | Ago 25, 2023 | Dolci e frutta, Ricette
La cream tart autunnale è un dolce di facile realizzazione ma molto scenografico e versatile. È stata ideata per la prima volta da una pasticcera israeliana ma è diventata talmente famosa, anche grazie ai social, da essere conosciuta e preparata in ogni angolo del...
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