da duetortoreincucina | Apr 27, 2024 | Dolci e frutta, Nel mondo, Ricette
La prima volta che ho assaggiato i muffin ai mirtilli ero a Dublino in un minimarket a fare la spesa. Il mio sguardo è stato catturato da questi dolcetti tipici di cui avevo sempre sentito parlare ma che non avevo avuto mai occasione di assaggiare. Credetemi che da...
da duetortoreincucina | Apr 23, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
I cestini di pasta fillo con fragole sono un dolcetto veloce che ti regalerà un momento goloso. La pasta fillo è una pasta neutra molto sottile di origine turca, adatta sia per preparazioni dolci che salate. Ormai abbiamo sempre una confezione di pasta fillo in...
da Maria Tortora | Apr 20, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
I bocconotti con crema pasticcera sono deliziosi dolcetti a base di pasta frolla. Si presentano come scrigni di forma rotonda che accoglono una farcia golosa. Si possono gustare in diverse parti del sud Italia dove ogni regione, in cui sono presenti, ha la sua...
da Maria Tortora | Mar 26, 2024 | Dolci e frutta
La sbrisolona morbida fragole e ricotta nasce dal desiderio di un dolce con le fragole ed un formaggio cremoso, ma un po’ più leggero. Quindi abbiamo sostituito un formaggio come il mascarpone, che di solito viene utilizzato unito alla panna in questo tipo di...
da Maria Tortora | Ago 25, 2023 | Dolci e frutta, Ricette
La cream tart autunnale è un dolce di facile realizzazione ma molto scenografico e versatile. È stata ideata per la prima volta da una pasticcera israeliana ma è diventata talmente famosa, anche grazie ai social, da essere conosciuta e preparata in ogni angolo del...
da Maria Tortora | Mag 13, 2023 | Dolci e frutta, Nel mondo, Ricette
La torta fraisier è un grande classico della pasticceria francese, un dolce a base di fragole fresche, pasta biscotto e crema mousseline, sciroppo di fragole. Ne esistono tante versioni rivisitate che prevedono ad esempio la crema diplomatica al posto della mousseline...
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