da duetortoreincucina | Mar 31, 2021 | Dolci e frutta, Natale, Pasqua
La pastiera napoletana moderna non è altro che la classica pastiera napoletana rivisitata e realizzata all’interno degli anelli di acciaio microforati. La pasticceria moderna ormai utilizza tantissimo questi ring perchè è stato verificato che i piccoli fori...
da duetortoreincucina | Mar 5, 2021 | Dolci e frutta, Ricette, Videoricette
La chiffon cake mimosa è la classica chiffon cake ma aromatizzata all’ananas e dedicata a tutte le donne. Buona Festa della Donna da Maria e Antonella di Due Tortore in Cucina! Come preparare la Chiffon Cake Mimosa Procedimento Separare i tuorli dagli...
da duetortoreincucina | Mar 2, 2021 | Dolci e frutta, Festa della donna, Ricette
????? La torta mimosa è il dolce che prepariamo e mangiamo per celebrare la festa della donna che cade l’8 marzo. Essa si chiama così perché la sua superficie è totalmente ricoperta da pezzetti di pan di Spagna sbriciolati che ricordano appunto la mimosa. La...
da duetortoreincucina | Gen 22, 2021 | Dolci e frutta, Ricette
I cupcakes alla mela annurca ? non sono altro che la versione monoporzione della torta di mele, dolce classico della tradizione casalinga. Questi cupcakes, però, hanno una marcia in più perchè abbiamo utilizzato una varietà di mela, la annurca, che non ha eguali in...
da duetortoreincucina | Gen 2, 2021 | Capodanno, Dolci e frutta, Natale, Occasioni speciali, Ricette
I cantucci o cantuccini sono dolcetti alle mandorle tipici della Toscana conosciuti anche per il loro abbinamento con il vin santo. Quella che vi presentiamo, con questa ricetta, è la versione con il cacao nella quale abbiamo sostituito le mandorle con le nocciole....
da duetortoreincucina | Dic 28, 2020 | Dolci e frutta, Natale, Occasioni speciali, Ricette
I Cantucci alle mandorle o cantuccini sono dolcetti alle mandorle tipici della Toscana conosciuti anche per il loro abbinamento con il vin santo. Si presentano con la caratteristica forma a losanga che li rende facilmente riconoscibili. Da quando li abbiamo provati...
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