La mela annurca

La mela annurca

Cos’è la mela annurca La mela annurca è uno dei simboli della regione Campania nella quale è presente già dai tempi antichi come testimoniano gli affreschi ritrovati negli scavi di Pompei ed Ercolano. Si ipotizzza che la mela annurca abbia avuto origine nella zona di...
La Quinoa

La Quinoa

Cos’è la quinoa La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea originaria del Sudamerica che  viene classificata come “pesudocereale” perchè non appartiene alla famiglia delle graminacee, pur avendo alcune caratteristiche in comune con i cereali come i semi...
Liquore Strega

Liquore Strega

Il Liquore Strega nasce nel 1860 evocando un’antica leggenda che narra la città di Benevento quale ritrovo di tutte le streghe del mondo. Si raccontava, infatti, che le streghe, provenienti da tutto il mondo, si riunissero di notte intorno ad un noce magico, e che...
La farina

La farina

Cos’è la Farina Con il termine FARINA generalmente si indica la quella di grano tenero cioè che utilizziamo tutti per fare pane, pizza, dolci e brioches nella nostra quotidianità. La farina non  è altro che il risultato della macinazione del grano tenero o...

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