da duetortoreincucina | Nov 9, 2022 | Pollo, Ricette, Secondi piatti
Avete mai mangiato il petto di pollo alla puttanesca? Se no, allora vi consigliamo vivamente di provarlo. Si tratta di una ricetta facile e veloce che salverà la vostra cena. Tornate tardi da lavoro e non avete ancora pensato alla cena, aprite il frigo o il...
da Maria Tortora | Giu 12, 2022 | Ricette, Secondi piatti, Uova
Le uova in cocotte con zucchine e besciamella che vi presentiamo con questa ricetta sono davvero deliziose ed economiche. Le uova si possono cucinare in mille modi diversi e sono sempre buone. Con questa ricetta ci siamo volute cimentare con un classico della cucina...
da Maria Tortora | Apr 19, 2022 | Ricette Light, Ricette Vegane, Secondi piatti, Vegetariano
Oggi per pranzo abbiamo preparato le polpette di ceci versione vegana. Sono ottime anche come stuzzichino o spezza fame. Non tutti gradiscono il sapore dei ceci ma come polpettine, che nella forma ricordano i nuggets, sono graditi anche dai più scettici. I ceci sono i...
da Maria Tortora | Apr 1, 2022 | Carne, Pasqua, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
Il polpettone fritto con cuore di uovo è un piatto che ci riempie di gioia. Siamo negli anni 80, siamo ragazzine e quasi tutte le domeniche tappa fissa è la casa della nonna paterna. Un momento di convivialità, famiglia e odori della cucina tradizionale napoletana. Se...
da duetortoreincucina | Dic 29, 2021 | Pesce, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
I polpi affogati sono il classico dei classici della cucina napoletana. Quando pensiamo a questo piatto ci viene immediatamente in mente il proverbio partenopeo : “o purpo s’adda cocere int’ a l’acqua soja” che tradotto significa: il...
da duetortoreincucina | Dic 2, 2021 | Carne, Ricette, Secondi piatti
Il brasato di maiale al vino rosso è un secondo piatto invernale veramente straordinario. Lo prepariamo spesso nei giorni di festa, quando abbiamo più tempo a disposizione perché si tratta di un piatto con diversi passaggi e, quindi, risulta essere più impegnativo....
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