Melanzane a scarpone con primosale

Melanzane a scarpone con primosale

Le melanzane a scarpone con primosale sono un contorno semplice, buono e genuino. Possono anche essere utilizzate per la cena o come piatto unico accompagnate da una bella fetta di pane integrale tostato. Tutto dipende dalla dimensione delle melanzane. Abbiamo...
Bocconotti con crema pasticcera

Bocconotti con crema pasticcera

I bocconotti con crema pasticcera sono deliziosi dolcetti a base di pasta frolla. Si presentano come scrigni di forma rotonda che accoglono una farcia golosa. Si possono gustare in diverse parti del sud Italia dove ogni regione, in cui sono presenti, ha la sua...
Pan brioche con crema di pomodori secchi

Pan brioche con crema di pomodori secchi

Il pan brioche con crema di pomodori secchi sarà una valida presenza su tavole da buffet e brunch ma non solo, infatti sarà ottimo a pranzo o a cena come pane da mettere a centrotavola o nelle colazione al sacco che tutti prepariamo per le giornate di primavera da...
Torta salata zucchine e primosale

Torta salata zucchine e primosale

La torta salata zucchine e primosale è una vera delizia. L’abbiamo pensata in versione più leggera sostituendo la panna con lo yogurt greco ed il formaggio stagionato con il primosale. Abbiamo eseguito una prima cottura delle zucchine al vapore evitando così...
Sbrisolona morbida fragole e ricotta

Sbrisolona morbida fragole e ricotta

La sbrisolona morbida fragole e ricotta nasce dal desiderio di un dolce con le fragole ed un formaggio cremoso, ma un po’ più leggero. Quindi abbiamo sostituito un formaggio come il mascarpone, che di solito viene utilizzato unito alla panna in questo tipo di...

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