da Maria Tortora | Lug 15, 2024 | Lievitati, Pane, Ricette
Le piadine allo yogurt sono la classica preparazione che vi salva la cena quando arrivano amici e parenti per una visita inaspettata ed avete finito pane e panini. Inoltre questa ricetta ha un valore aggiunto: è una ricetta light perchè prevede l’utilizzo di una...
da duetortoreincucina | Apr 26, 2024 | Lievitati, Ricette e curiosità di Napoli e Campania
Chi non conosce i panini napoletani! Tipico e famoso pezzo dello street food partenopeo, il panino napoletano lo si può trovare nelle vetrine delle tante gastronomie e rosticcerie della città di Napoli, dove si può acquistare a prezzi economici e gustare mentre si...
da duetortoreincucina | Apr 18, 2024 | Lievitati, Ricette, Torte salate
Il ciambellone salato che ti proponiamo oggi è un lievitato morbido e versatile perchè si può mangiare, sia tal quale appena sfornato, che farcito. Per la farcitura in questo caso abbiamo utilizzato salmone affumicato e lattughino, ma si può farcire in mille modi...
da Maria Tortora | Apr 12, 2024 | Lievitati, Ricette
Il pan brioche con crema di pomodori secchi sarà una valida presenza su tavole da buffet e brunch ma non solo, infatti sarà ottimo a pranzo o a cena come pane da mettere a centrotavola o nelle colazione al sacco che tutti prepariamo per le giornate di primavera da...
da Maria Tortora | Apr 10, 2024 | Ricette, Torte salate
La torta salata zucchine e primosale è una vera delizia. L’abbiamo pensata in versione più leggera sostituendo la panna con lo yogurt greco ed il formaggio stagionato con il primosale. Abbiamo eseguito una prima cottura delle zucchine al vapore evitando così...
da duetortoreincucina | Mar 30, 2024 | Pizze
La focaccia alla curcuma porta colore e profumo a tavola grazie all’impasto fatto con la semola rimacinata e alla presenza della curcuma. Questa spezia originaria delle regioni asiatiche, arrivata anche in occidente è sempre più presente nelle nostre...
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