da Maria Tortora | Set 3, 2025 | Lievitati, Pizze
La focaccia ad alta idratazione è un’assoluta delizia, un viaggio tra sofficità e croccantezza. Si presenta con una bella crosta esterna dorata e costellata di bolle che racchiude un cuore morbido che si scioglie in bocca. Questa ricetta vi regalerà...
da duetortoreincucina | Mar 30, 2024 | Pizze
La focaccia alla curcuma porta colore e profumo a tavola grazie all’impasto fatto con la semola rimacinata e alla presenza della curcuma. Questa spezia originaria delle regioni asiatiche, arrivata anche in occidente è sempre più presente nelle nostre...
da duetortoreincucina | Nov 5, 2022 | Lievitati, Pizze
Ciao a tutti, oggi vi presentiamo le pizzette arrotolate, una ricetta davvero veloce e semplice adatta per tutte le occasioni, dalla merenda dei bambini all’aperitivo con gli amici. Si tratta di una simpatica alternativa sia alla classica pizza in teglia che...
da duetortoreincucina | Apr 19, 2022 | Antipasti e stuzzichini, Pizze, Ricette, Torte salate
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare o rotondo non manca mai nel nostro frigorifero. Perchè è verstile e ci consente di preparare una cena veloce e all’ultimo minuto. La ricetta che vi proponiamo oggi è la torta sole zucchine e gamberetti dalla forma...
da duetortoreincucina | Mag 24, 2020 | Lievitati, Pizze, Ricette
Le pizzette da buffet sono un must delle feste di grandi e piccini. Piacciono praticamente a tutti! Ma diciamoci la verità non sempre sono fatte bene: a volte l’impasto risulta crudo, altre volte il sugo è un po’ troppo acido. Allora perchè non farsele a...
da duetortoreincucina | Apr 30, 2020 | Dolci e frutta, Festa della mamma, Lievitati, Pizze
La pasta brioche è uno di quegli impasti base che piacciono veramente a tutti. Abbiamo bilanciato quest’impasto ed assaggiato sia con crema al cioccolato che con i salumi: in intrambi i casi ci è piaciuto. Inoltre volevamo una forma carina e simpatica diversa...
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