da Maria Tortora | Gen 19, 2018 | Lievitati, Pizze, Vegetariano
A casa nostra è sempre tempo di pizza!!! Questa volta vi proponiano i calzoni zucchine e mozzarella, una variante del classico calzone fritto, cibo da strada che nella nostra città trovate in ogni friggitoria. Le zucchine sono un ortaggio di stagione sempre persente...
da Maria Tortora | Dic 1, 2017 | Natale, Pizze
La pizza di scarola è un piatto tipico della cucina tradizionale napoletana. In particolare essa si prepara per il pranzo della vigilia di Natale in attesa di gustare il cenone. Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo usato la farina integrale macinata a pietra...
da Maria Tortora | Set 26, 2017 | Pizze, Ricette, Torte salate
Qualche giorno fa dalla nostra fruttivendola di fiducia abbiamo trovato i primi friarielli di stagione e allora abbiamo pensato di preparare un piatto tipico come salsicce e friarielli ma personalizzando un po’ la ricetta. Perciò ecco a voi la “crostata di...
da Maria Tortora | Dic 6, 2016 | Lievitati, Natale, Occasioni speciali, Pizze, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania
Le mini parigine con scarole sono una fantastica alternativa alla classica pizza di scarole che noi napoletani usiamo preparare la vigilia di Natale. Come preparare le mini parigine con scarole Procedimento Per preparare le mini parigine con scarole preparate...
da Maria Tortora | Apr 2, 2016 | Lievitati, Pizze, Ricette
Le pizzette da buffet sono quelle deliziose pizzette sempre presenti alle feste di compleanno, soffici e sfiziose che spariscono in un batter d’occhio. Con la nostra ricetta potete prepararle a casa ed il risultato è garantito!!! Come preparare le pizzette da...
da Maria Tortora | Feb 26, 2016 | Lievitati, Pizze, Ricette
La parigina è una focaccia tipica napoletana ripiena di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto e coperta da uno strato di pasta sfoglia. Molto famosa anche come street food ha origini antiche che infatti risalirebbero al 1700 quando fu preparata per la prima volta...
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