Spigola in crosta di sale

Spigola in crosta di sale

Per preparare la Spigola in crosta di sale abbiamo scelto un metodo di cottura molto antico: la cottura al sale. Questa tecnica di cottura viene eseguita al forno senza l’aggiunta di grassi, è molto semplice ma dà veramente ottimi risultati in quanto è più...
Stoccafisso con patate

Stoccafisso con patate

Lo stoccafisso con patate (“stoc cu e patane”) che vi proponiamo oggi è la ricetta che si prepara a casa nostra e che a differenza della ricetta classica non prevede l’aggiunta di pomodoro. Lo stoccafisso non è altro che un grande merluzzo norvegese...
Bocconcini di salmone al forno

Bocconcini di salmone al forno

La ricetta dei bocconcini di salmone al forno è una di quelle che piace tanto alle mamme perché si prepara in pochi minuti, perché fa felice grandi e piccini e perché è salutare e saporita. Sono molto sfiziosi e adatti ad un buffet, come antipasto ma anche come parte...

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