da Maria Tortora | Dic 12, 2017 | Natale, Pesce, Secondi piatti
Se chiudo gli occhi sento ancora l’odore di baccalà fritto che pervadeva ogni angolo della nostra casa a Napoli la sera della vigilia di Natale. Ad un certo punto durante il cenone arrivava il momento della frittura del baccalà e dalla sala da pranzo ci si...
da Maria Tortora | Gen 25, 2016 | Pesce, Ricette, Ricette Light, Secondi piatti
La spigola olio e prezzemolo è il mio pranzo di oggi. Anche se sono sempre di corsa oggi ho deciso di fermarmi un attimo e dedicare un po’ di tempo a me stessa. Giulia, la mia bimba più grande è a scuola, il piccolo dorme (miracolo!!!) e allora ho preparato il...
da Maria Tortora | Dic 27, 2015 | Pesce, Ricette, Ricette Light, Secondi piatti
I totani arricciati con dadolata di verdure che vi proponiamo oggi sono una ricetta che abbiamo prelevato da un giornale di cucina cambiando però qualche ingrediente in base al nostro gusto personale. Se non avete tanto tempo a disposizione vi consigliamo di fare...
da Maria Tortora | Set 23, 2014 | Pesce, Ricette
Se sei alla ricerca di un secondo piatto di pesce raffinato ma estremamente semplice da preparare, i filetti di spigola con insalata di verdure crude sono la soluzione ideale. Questa ricetta nasce dall’esigenza di coniugare il benessere con il piacere della...
da Maria Tortora | Mag 16, 2014 | Pesce, Secondi piatti
I filetti di tonno con salsa ubriaca sono una ricetta completamente inventata da noi, facile da preparare ma con un gusto davvero unico. Il tutto è reso ancora più saporito dalla salsa ubriaca che abbiamo preparato con ingredienti semplici e già pronti. E’ una...
da Maria Tortora | Gen 31, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Pesce, Secondi piatti
Le polpette di pesce spada sono delle palline formate da un impasto di pesce e pane, croccanti fuori e morbide dentro. Sono molto sfiziose e possono essere gustate sia come antipasto sia come secondo piatto. Per quanto ci riguarda facciamo spesso le polpette di pesce...
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