da Maria Tortora | Apr 19, 2022 | Ricette Light, Ricette Vegane, Secondi piatti, Vegetariano
Oggi per pranzo abbiamo preparato le polpette di ceci versione vegana. Sono ottime anche come stuzzichino o spezza fame. Non tutti gradiscono il sapore dei ceci ma come polpettine, che nella forma ricordano i nuggets, sono graditi anche dai più scettici. I ceci sono i...
da Maria Tortora | Mar 15, 2022 | Nel mondo, Primi piatti, Ricette, Ricette Vegane
Dall’unione del cous cous e delle verdure del nostro territorio ha avuto origine il cous cous con verdure: un piatto ricco di colore e gustosissimo. L’incontro tra le culture spesso passa per la cucina che diventa il mezzo per la conoscenza degli altri....
da Maria Tortora | Gen 13, 2021 | Creme, Ricette, Ricette Vegane, Salutare, Vegetariano
La crema di piselli con porri croccanti è un piatto vegano che abbina gusto e velocità. Essa infatti si prepara in pochi minuti ed è un vero e proprio comfort food soprattutto nelle serate fredde. I porri sono un ortaggio simile alle cipolle ma dal sapore più...
da duetortoreincucina | Dic 25, 2020 | Dolci e frutta, Natale, Occasioni speciali, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Ricette Vegane, Vegetariano
I Mustaccioli sono morbidi biscotti a forma di rombo ricoperti di cioccolato fondente. Sono Immancabili sulle tavole di tutte le famiglie ed in tutte le pasticcerie napoletane nel periodo natalizio. In passato si cominciava la loro preparazione l’8 dicembre,...
da Maria Tortora | Set 12, 2018 | Nel mondo, Ricette, Ricette Light, Ricette Vegane, Salutare, Senza glutine, Vegetariano
Il piatto che vi proponiamo oggi, cioè la quinoa con verdure, è ricchissimo di proprietà nutritive tanto è vero che la quinoa viene considerato un “super food”. Infatti è ricca di proteine che però non formano glutine, caratteristica questa, che la rende...
da Maria Tortora | Apr 22, 2014 | Nel mondo, Ricette Vegane
Il cous cous con funghi e melanzane è un piatto vegano gustosissimo e pieno di colore. Molto veloce da preparare può essere cucinato in anticipo e tenuto come scorta salva cena in frigo soprattutto durante l’estate, quando si può portare pure in spiaggia....
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