Il must to have in tavola per il cenone di Natale è la versione fritta del baccalà che, sistematicamente, ogni anno avanza e finisce nell’insalata di rinforzo per essere consumato il giorno dopo arricchito di un gradevole sentore di aceto. Quella che presentiamo oggi...
La verza, detta anche cavolo verza, è un ortaggio invernale ricco di proprietà digestive e rimineralizzanti. Ha un sapore intenso ed è utilizzato in alcune preparazioni famose come i pizzoccheri valtellinesi e la cassoeula lombarda. A Napoli usiamo la verza per...
Le deliziose napoletane sono un tipico dolce partenopeo costituito da due dischi di pasta frolla con al centro una morbida e gustosa crema al formaggio circondata da granella di nocciole. Se vi piace il video non dimenticate di lasciare un like ed infine iscrivetevi...
Le braciole al ragù napoletano sono amiche insostituibili delle domeniche napoletane a casa nostra. Abbiamo imparato a farle dalla nostra nonna materna che con passione le preparava per regalarci il pranzo di un giorno di festa. La braciola è un involtino di carne...
Il gattò con salsicce e friarielli è una ricetta che ci è stata passata da Agnese, una nostra cara amica che a sua volta l’ha presa dalla nota trasmissione televisiva “La prova del cuoco”. L’abbiamo provata un paio di volte prima di postarla...
La ricetta del giorno è pasta e cavolo! A Napoli lo chiamiamo ‘o Cavuliciore cu a pasta (cavolfiore con la pasta) ed è un primo piatto invernale tipico della nostra tradizione. Il cavolfiore utilizzato per questa preparazione è proprio quello gigante di Napoli,...
Il sito utilizza i cookie per garantire un'esperienza migliore di navigazione.
Cliccando su "Accetta", acconsenti all’uso di tutti i cookie. Cliccando su "Imposta Cookie", acconsenti solo a specifici tipi di cookie.
Per saperne di più leggi la Cookie Policy e la Privacy Policy . AccettaCookie settings
Manage consent
Privacy Overview
Il sito duetortoreincucina utilizza i cookie per garantire un'esperienza migliore di navigazione.
Cliccando su "Accetta", acconsenti all’uso di tutti i cookie. Cliccando su "Imposta Cookie", acconsenti solo a specifici tipi di cookie.
Per saperne di più leggi la Cookie Policy e la Privacy Policy .
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Commenti recenti