da Maria Tortora | Mag 4, 2020 | Nel mondo, Ricette, Secondi piatti
Tappa obbligata, quando andiamo al negozio Ikea, è quella al ristorante svedese. Un luogo carino e accogliente dove per il 50% puoi servirti da solo e questo ti dà l’idea di essere parte del negozio stesso. Ci guardiamo il menù online prima di arrivare, ce lo...
da duetortoreincucina | Apr 3, 2020 | Ricette Light, Secondi piatti
La frittata di cipolle al forno che vi proponiamo oggi è la versione leggera del famoso piatto tipico della tradizione popolare della nostra bella Italia. Si tratta di un piatto povero ma nutriente e saporito infatti era consumato principalmente da braccianti e...
da Maria Tortora | Mar 24, 2020 | Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
Le braciole al ragù napoletano sono amiche insostituibili delle domeniche napoletane a casa nostra. Abbiamo imparato a farle dalla nostra nonna materna che con passione le preparava per regalarci il pranzo di un giorno di festa. La braciola è un involtino di carne...
da Maria Tortora | Gen 25, 2020 | Secondi piatti
Lo stoccafisso con patate (“stoc cu e patane”) che vi proponiamo oggi è la ricetta che si prepara a casa nostra e che ci è stata tramandata dalla nostra nonna materna. Rispetto alla ricetta classica, la nostra, non prevede l’aggiunta di pomodoro, è...
da admin ciro | Nov 9, 2019 | Capodanno, Natale, Ricette, Secondi piatti
I calamari con crema di ceci sono un secondo piatto terra-mare molto delicato ma altrettanto saporito. La ricetta è dello chef Antonino Cannavacciuolo che l’ha proposta in una delle sue trasmissioni televisive. Ci siamo permesse solo di apportare delle piccole...
da Maria Tortora | Ott 22, 2019 | Ricette, Secondi piatti
Il pollo in padella è un secondo piatto leggero e veloce da preparare ma molto gustoso. Con questa ricetta, in particolare, le cosce di pollo diventano ancora più tenere e succulente perché il brodo vegetale viene assorbito dalle carni durante la cottura. Come...
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