da Maria Tortora | Apr 6, 2021 | Primi piatti, Ricette
Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto caratteristico del Lazio e di Roma preparato con ingredienti semplici ma molto gustosi. Ci sono numerose varianti e, naturalmente, quella che vi proponiamo non è la ricetta tradizionale ma è la nostra ricetta frutto di...
da duetortoreincucina | Apr 2, 2021 | Primi piatti, Ricette
La lasagna con carciofi e besciamella è buona per ogni occasione soprattutto nel periodo primaverile e pasquale durante il quale il carciofo diventa il re della tavola. Una valida alternativa vegetariana alle classiche lasagne per chi non ama la carne o il sugo di...
da duetortoreincucina | Mar 5, 2021 | Primi piatti, Ricette, Ricette Light, Risotti
Il risotto allo zafferano con cozze è un primo piatto facile ma molto invitante e di grande effetto che vi conquisterà. Un mix di aromi e sapori che unisce il nord e il sud della nostra penisola. Dal colore giallo intenso, che richiama quello dell’oro, lo zafferano è...
da duetortoreincucina | Feb 28, 2021 | Festa della donna, Pasta, Primi piatti
La ricetta di oggi, gli gnocchi mimosa, li abbiamo realizzati per festeggiare la donna. L’8 marzo, infatti, cade una ricorrenza molto importante: cioè la Giornata Internazionale dei Diritti delle Donne o Festa della Donna. Come simbolo di questa giornata è...
da Maria Tortora | Dic 28, 2020 | Natale, Occasioni speciali, Pasta, Primi piatti, Ricette
Gli spaghetti con astice che vi proponiamo oggi sono un primo piatto dal sapore e dal profumo eccezionali. Si preparano in poco tempo ma vi assicuriamo un risultato di grande effetto!!! Un bel primo piatto di mare perfetto per le feste e per le grandi occasioni. Per...
da duetortoreincucina | Nov 6, 2020 | Primi piatti, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Risotti, Zuppe
La verza, detta anche cavolo verza, è un ortaggio invernale ricco di proprietà digestive e rimineralizzanti. Ha un sapore intenso ed è utilizzato in alcune preparazioni famose come i pizzoccheri valtellinesi e la cassoeula lombarda. A Napoli usiamo la verza per...
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