Costolette di maiale in padella

Costolette di maiale in padella

La ricetta che vi proponiamo oggi è una secondo piatto tipico campano: le costolette di maiale in padella, veloce da preparare ma dal sapore deciso e dal profumo invitante. La carne di maiale è stata, per molto tempo, trattata quasi come una “carne di categoria B”...
Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola è un piatto tipico della cucina napoletana e campana che la nonna Maria ci preparava spessissimo. Le origini del piatto sono molto antiche e la semplicità degli ingredienti ci riporta alle tavole dei contadini che con poche cose a disposizione...

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