da Maria Tortora | Lug 18, 2016 | Dolci e frutta, Festa della mamma, Occasioni speciali, Ricette
La primavera ci piace moltissimo per la rinascita delle piante, per il clima mite e soprattutto perchè tornano le nostre amate fragole. Il nostro motto, infatti, è “tempo di fragole, tempo di dolci”!!! In verità abbiamo preparato questa deliziosa...
da Maria Tortora | Apr 4, 2016 | Pasqua
ll tortano napoletano è un ciambellone rustico, ripieno di salumi, formaggi e uova sode. Tipico del periodo di Pasqua, in genere si consuma la sera del Sabato Santo. Secondo la nostra tradizione il tortano, o meglio, quello che avanza, si porta come colazione al sacco...
da duetortoreincucina | Mar 23, 2016 | Occasioni speciali, Pasqua, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania
Il tortano è un ciambellone rustico, ripieno di salumi, formaggi e uova sode, tipico del periodo di Pasqua che in genere si consuma la sera del Sabato Santo. Secondo la nostra tradizione il tortano, o meglio, quello che avanza si porta come colazione al sacco durante...
da Maria Tortora | Mar 3, 2016 | Dolci e frutta, Festa della mamma
Con gli ingredienti che avevamo nel frigorifero l’altra sera abbiamo preparato questa millefoglie di pasta sfoglia con fragole e crema di ricotta che ci ha lasciato veramente soddisfatte. Per preparare questo dolce, buono da mangiare e bello da vedere, non abbiamo...
da Maria Tortora | Feb 18, 2016 | Contorni, Occasioni speciali, Pasqua, Ricette, Vegetariano
I carciofi lessi da sfogliare (o carciofi di Pasqua) sono un piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana e, in particolare, della cucina povera. Per la preparazione di questa ricetta si utilizzano i carciofi romaneschi o mammole chiamati a Napoli mammarelle...
da Maria Tortora | Feb 3, 2016 | Carnevale, Dolci e frutta, Occasioni speciali, Ricette
I tortelli di Carnevale sono dei dolcetti di pasta choux tipici della Lombardia dove, però, vengono preparati e gustati anche nel giorno della festa del papà. Prima di oggi non li avevamo mai prepararti perchè a Carnevale preferiamo dedicarci soprattutto alle...
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