da Maria Tortora | Lug 7, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Contorni
Qualche giorno fa abbiamo trovato questa ricetta dei flan di carote con paprica su un vecchio quaderno di cucina e ci è subito piaciuta perchè le carote sono un ortaggio che non amiamo particolarmente. Tuttavia essendo esse ricche di minerali e vitamine, non devono...
da Maria Tortora | Apr 28, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
Lessate, sbucciate e schiacciate le patate raccogliendo la polpa in una ciotola. Aggiungete il tuorlo, il parmigiano, il sale ed il prezzemolo tagliuzzato. Impastate con le mani fino a formare un impasto liscio ed omogeneo. Prendete una teglia di 28 cm di diametro,...
da Maria Tortora | Apr 8, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Capodanno, Natale, Occasioni speciali, Ricette
Oggi vi proponiamo un gustoso antipasto che non manca mai nel menù del nostro cenone di Natale. Come preparare le girelle di piadina con formaggio e salmone affumicato Procedimento Per preparare le girelle di piadina con formaggio e salmone affumicato scaldate...
da Maria Tortora | Feb 21, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Contorni, Ricette
I finocchi indorati e fritti, un classico della frittura all ‘ italiana, possono essere mangiati come antipasto o come contorno. Buoni e sfiziosi. Buon appetito!!! Come preparare i finocchi indorati e fritti Procedimento Innanzittto con un coltello seghettato...
da Maria Tortora | Feb 19, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Carnevale, Occasioni speciali
I migliacci fritti di Carnevale, tipici di Napoli e della Campania, sono un delizioso e sfizioso piatto da gustare come aperitivo o antipasto che a casa nostra abbiamo sempre preparato il martedì grasso. Il nome risale al periodo precedente all’ arrivo del mais...
da Maria Tortora | Gen 31, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Pesce, Secondi piatti
Le polpette di pesce spada sono delle palline formate da un impasto di pesce e pane, croccanti fuori e morbide dentro. Sono molto sfiziose e possono essere gustate sia come antipasto sia come secondo piatto. Per quanto ci riguarda facciamo spesso le polpette di pesce...
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