da duetortoreincucina | Apr 2, 2024 | Primi piatti, Ricette
Gli gnocchi di carote viola con la crema di parmigiano allo zafferano di colore giallo stanno benissmo insieme e riempiono la tavola di colore e gusto. Non capita spesso di trovare le carote viola sul banco della verdura al supermercato o dal fruttivendolo, quindi...
da Maria Tortora | Feb 8, 2022 | Primi piatti, San Valentino
Il risotto giallo con zucchine ei gamberetti è una ricetta delicata e saporita e nel tempo esso è diventato un classico e raffinato piatto della cucina italiana. Oggi vi proponiamo, per la cena di San Valentino, la variante con lo zafferano, afrodisiaco naturale le...
da duetortoreincucina | Mar 5, 2021 | Primi piatti, Ricette, Ricette Light, Risotti
Il risotto allo zafferano con cozze è un primo piatto facile ma molto invitante e di grande effetto che vi conquisterà. Un mix di aromi e sapori che unisce il nord e il sud della nostra penisola. Dal colore giallo intenso, che richiama quello dell’oro, lo zafferano è...
da Maria Tortora | Mar 13, 2017 | Primi piatti, Ricette
La ricetta che vi proponiamo oggi, cioè l’orzotto allo zafferano, è un piatto delicato ma allo stesso tempo gustoso e semplice da realizzare. L’orzo è un cereale conosciuto fin dall’antichità le cui proprietà venivano già decantate da Ippocrate. Come tutti i...
da Maria Tortora | Giu 23, 2014 | Pasta, Primi piatti, Ricette
Ciao amici, oggi vi proponiamo un piatto delizioso e particolare, cioè gli gnocchi allo zafferano con il sugo romagnolo di strigoli, germogli di una pianta selvatica perenne dal sapore dolce e delicato. Grazie ancora una volta a Luvirie che ci ha fatto scoprire...
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