da duetortoreincucina | Apr 27, 2024 | Guide e Consigli
Come pulire i peperoncini verdi è una breve guida in cui ti mostriamo come pulirli quando li devi cucinare interi, attraverso la frittura in olio. I peperoncini verdi o meglio, peperoncini verdi dolci sono chiamati così per differenziarli da quelli rossi piccanti che...
da duetortoreincucina | Apr 26, 2024 | Lievitati, Ricette e curiosità di Napoli e Campania
Chi non conosce i panini napoletani! Tipico e famoso pezzo dello street food partenopeo, il panino napoletano lo si può trovare nelle vetrine delle tante gastronomie e rosticcerie della città di Napoli, dove si può acquistare a prezzi economici e gustare mentre si...
da duetortoreincucina | Apr 23, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
I cestini di pasta fillo con fragole sono un dolcetto veloce che ti regalerà un momento goloso. La pasta fillo è una pasta neutra molto sottile di origine turca, adatta sia per preparazioni dolci che salate. Ormai abbiamo sempre una confezione di pasta fillo in...
da duetortoreincucina | Apr 23, 2024 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
Il pane indorato e fritto è una classica ricetta del riciclo che ci riporta indietro nel tempo agli antichi sapori ed alla saggezza delle nostre nonne che non sprecavano mai il cibo. Infatti erano capaci di ridare nuova vita al pane raffermo che ai giorni nostri...
da duetortoreincucina | Apr 18, 2024 | Lievitati, Ricette, Torte salate
Il ciambellone salato che ti proponiamo oggi è un lievitato morbido e versatile perchè si può mangiare, sia tal quale appena sfornato, che farcito. Per la farcitura in questo caso abbiamo utilizzato salmone affumicato e lattughino, ma si può farcire in mille modi...
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