da Maria Tortora | Gen 25, 2020 | Ricette, Secondi piatti
Lo stoccafisso con patate (“stoc cu e patane”) che vi proponiamo oggi è la ricetta che si prepara a casa nostra e che a differenza della ricetta classica non prevede l’aggiunta di pomodoro. Lo stoccafisso non è altro che un grande merluzzo norvegese...
da Maria Tortora | Ott 1, 2018 | Natale, Pesce, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
La ricetta di oggi cioè totano e patate è un piatto tipico della cucina napoletana completo e nutriente. E’ velocissimo da preparare ed è squisitissimo! Può essere servito come antipasto durante le feste natalizie o può rappresentare un buon secondo e, perchè...
da Maria Tortora | Gen 24, 2018 | Ricette, Secondi piatti
Il pesce spatola al burro è una ricetta facile, veloce ed economica che vale la pena provare. Il protagonista è il pesce spatola detto anche sciabola o bandiera per il suo particolare corpo nastriforme. Si tratta di un pesce azzurro presente nel Mar Mediterraneo ed...
da Maria Tortora | Dic 28, 2017 | Baby Ricette, Natale, Pesce, Ricette, Secondi piatti
A Natale abbiamo preparato, per i bambini presenti, un secondo sfizioso e salutare, le polpette di salmone che riscuotono sempre grande successo tra i più piccoli. che in genere non gradiscono i piatti della tradizione che arricchiscono le tavole durante le feste....
da Maria Tortora | Mag 16, 2014 | Pesce, Secondi piatti
I filetti di tonno con salsa ubriaca sono una ricetta completamente inventata da noi, facile da preparare ma con un gusto davvero unico. Il tutto è reso ancora più saporito dalla salsa ubriaca che abbiamo preparato con ingredienti semplici e già pronti. E’ una...
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