da Maria Tortora | Mar 4, 2014 | Carnevale, Dolci e frutta, Occasioni speciali
Oggi vi proponiamo un dessert alla frutta un po’ particolare: le arance ripiene di gelato alla vaniglia. Le abbiamo chiamate arance mascherate perchè oggi è martedì grasso, l’ultimo giorno di Carnevale e perchè le arance si sono travestite, mascherate da...
da Maria Tortora | Mar 3, 2014 | Carnevale, Dolci e frutta, Occasioni speciali, Ricette
Le stelle filanti, come dice il nome stesso, sono dei dolcetti a forma di stelle filanti caramellate che si possono realizzare a Carnevale. Esse sono molto amate da grandi e piccini e a casa nostra vanno sempre a ruba. L’impasto è molto simile a quello delle...
da Maria Tortora | Feb 28, 2014 | Carnevale, Occasioni speciali
Le lasagne di Carnevale sono un piatto ricco e sostanzioso, simbolo di abbondanza. La sua preparazione richiede tempo, ma il risultato vi ripagherà. Dalle nostre parti il Carnevale è sinonimo di lasagna e la lasagna è il simbolo dell’abbondanza per antonomasia...
da Maria Tortora | Feb 19, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Carnevale, Occasioni speciali
I migliacci fritti di Carnevale, tipici di Napoli e della Campania, sono un delizioso e sfizioso piatto da gustare come aperitivo o antipasto che a casa nostra abbiamo sempre preparato il martedì grasso. Il nome risale al periodo precedente all’ arrivo del mais...
da Maria Tortora | Feb 18, 2014 | Carnevale, Creme, Dolci e frutta, Occasioni speciali, Ricette
Il sanguinaccio è una crema dolce e molto aromatica a base di cioccolato, cacao e cannella, nella quale si intingono le chiacchiere e che viene preparata tradizionalmente nel periodo di Carnevale. A Napoli, infatti, il dolce caratteristico che rappresenta il periodo...
da Maria Tortora | Ott 3, 2013 | Carnevale, Occasioni speciali
Le ciambelle di mele sono un dolce tipico del Trentino Alto-Adige che spesso viene preparato durante il periodo di Carnevale. Veramente buonissime, sono facilissime da preparare con pochi ingredienti che tutti abbiamo in frigo ed in dispensa. Infatti si tratta...
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