da Maria Tortora | Ott 11, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Nel mondo, Ricette
I vol-au-vent sono involucri di forma circolare fatti di pasta sfoglia e vuoti al centro che possono essere riempiti con qualsiasi farcia e serviti come antipasto o aperitivo. Sono di origine francese ed il loro nome che letteralmente significa “volo al...
da Maria Tortora | Set 12, 2013 | Dolci e frutta, Nel mondo
Nella ricetta di oggi vi proponiamo le crepes con nutella ma possono essere anche farcite in altro modo e anche salate. Le crepes sono uno dei piatti più famosi della cucina francese. Si tratta di una deliziosa pastella composta da pochi elementi, cotta su una piastra...
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