da Maria Tortora | Set 19, 2019 | Contorni, Ricette
Le melanzane imbottite non si possono descrivere a parole, dovete mangiarle….. La ricetta è di mia suocera e spero di averla riprodotta al meglio. Ho usato le melanzane viola che hanno una polpa tenera, compatta e dolce per cui non è stato necessario...
da Maria Tortora | Set 18, 2019 | Primi piatti, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Vegetariano
Pasta e zucca è un primo piatto tipico della cucina povera napoletana che prepariamo molto spesso in autunno. E’ un piatto gustoso e salutare infatti la protagonista di questa ricetta, la zucca, è una preziosa alleata della nostra salute poichè è ricca di sali...
da Maria Tortora | Mag 10, 2019 | Dolci e frutta, Festa della mamma, Ricette
La crostata ai frutti di bosco è un dolce delizioso e bello da vedere. Abbiamo deciso di prepararlo per la festa della mamma perchè alla nostra mamma i frutti di bosco piacciono moltissimo. Auguri a tutte le mamme, meravigliose ed insostituibili!!!! Inoltre la...
da Maria Tortora | Mag 10, 2019 | Dolci e frutta, Preparazioni di base, Ricette
La pasta frolla rappresenta una delle basi più importanti della pasticceria. Non sempre però nella sua realizzazione si ottengono i risultati sperati. Con questo articolo abbiamo spiegato il metodo classico molto semplice e veloce che sicuramente vi regalerà un ottima...
da Maria Tortora | Apr 16, 2019 | Ricette, Secondi piatti
La ricetta dei bocconcini di salmone al forno è una di quelle che piace tanto alle mamme perché si prepara in pochi minuti, perché fa felice grandi e piccini e perché è salutare e saporita. Sono molto sfiziosi e adatti ad un buffet, come antipasto ma anche come parte...
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