da Maria Tortora | Gen 28, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Ricette, Secondi piatti
La mozzarella in carrozza è un tipico piatto campano che mangiamo sempre molto volentieri. Non è il massimo della leggerezza ma è irresistibile ed ogni tanto è necessario fare uno strappo alla regola. Si può usare sia la mozzarella sia il fior di latte,...
da Maria Tortora | Gen 17, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
Quando non abbiamo tempo o voglia di cucinare ma non vogliamo rinunciare al gusto ci prepariamo una piadina con prosciutto e mozzarella, buonissima!!! Ieri l’abbiamo farcita con quello che avevamo in casa cioè prosciutto e mozzarella ma questa preparazione si...
da Maria Tortora | Gen 12, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
Ieri mattina ci sono venuti a trovare due cari amici che però non potevano trattenersi per pranzo, allora abbiamo preparato un aperitivo con queste girandole di scarole che sono piaciute moltissimo. La scarola è una verdura molto utilizzata a casa nostra che mangiamo...
da Maria Tortora | Gen 2, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Natale, Occasioni speciali, Ricette
Abbiamo cucinato le barchette di patate con polpo come antipasto per il cenone di capodanno e ci sono piaciute molto. La loro preparazione sembra elaborata ma in realtà è solo un po’ lunga per i tempi di cottura sia delle patate che del polpo. Se provate la...
da Maria Tortora | Dic 27, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Natale, Occasioni speciali, Ricette
[:it]In casa nostra non è Natale se non compriamo il salmone affumicato ma, per non mangiare sempre le solite tartine, abbiamo provato a fare una mousse con cui abbiamo farcito dei dischetti di pasta sfoglia e così sono nate le sfogliette con mousse di salmone....
da Maria Tortora | Nov 29, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Natale, Occasioni speciali, Ricette
La scarola di Natale in calzoni di sfoglia è una ricetta alternativa alla classica e tradizionale pizza di scarola, piatto tipico della cucina tradizionale napoletana. In particolare essa si prepara per il pranzo della vigilia di Natale in attesa di gustare le tante...
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