da Maria Tortora | Ott 24, 2013 | Lievitati, Pizze
Oggi vi proponiamo la ricetta della pizza fritta ripiena di provola e ricotta. Si tratta di una pietanza della tradizione gastronomica partenopea sulla quale si potrebbero dire moltissime cose. Purtroppo lo spazio a nostra disposizione è ridotto e poi il motto del...
da Maria Tortora | Ago 26, 2013 | Lievitati, Pizze, Ricette
La Parigina con zucchine e stracchino è una variante della tipica focaccia ripiena napoletana. In questa ricetta la morbidezza dell’impasto della pizza e la friabilità della pasta sfoglia si fondono in un abbraccio che regala momenti di pura felicità al nostro...
da Maria Tortora | Ago 4, 2013 | Pizze
La pizza napoletana pomodoro e mozzarella cioè cotta nel forno a legna per 60–90 secondi, la si può mangiare solo in pizzeria. Quella che facciamo noi in casa è soltanto un’imitazione ma nonostante ciò essa è, comunque, saporita e gustosa. Per questo tipo di pizza...
Commenti recenti