da Maria Tortora | Feb 18, 2016 | Contorni, Occasioni speciali, Pasqua, Ricette, Vegetariano
I carciofi lessi da sfogliare (o carciofi di Pasqua) sono un piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana e, in particolare, della cucina povera. Per la preparazione di questa ricetta si utilizzano i carciofi romaneschi o mammole chiamati a Napoli mammarelle...
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