da duetortoreincucina | Nov 8, 2024 | Ricette, Secondi piatti
Le polpette di pollo sono un modo alternativo per preparare il petto di pollo che a volte resta stopposo in seguito alla cottura. Inoltre le polpette di qualsiasi tipo sono sempre un piatto sfizioso molto gradito, non solo dai più giovani, ma anche dagli adulti e...
da duetortoreincucina | Nov 7, 2024 | Lievitati, Torte salate
La torta salata asparagi e ricotta è un guscio ricco di leggerezza e bontà. Questa ricetta nasce dall’idea di seguire la stagionalità dei prodotti per portare avanti una cucina etica nel rispetto dell’ambiente e del pianeta meraviglioso che ci ospita....
da duetortoreincucina | Set 25, 2024 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
I bignè salati con pistacchi e formaggio sono piccoli scrigni di bontà. Chi l’ha detto che la pasta choux può essere utilizzata solo per preparazioni dolci? Questa ricetta è il giusto esempio che dimostra il contrario. Infatti la pasta choux è una base neutra e...
da duetortoreincucina | Apr 28, 2024 | Guide e Consigli
Come pulire la spigola è una breve guida in cui ti mostriamo come pulirla per le tue preparazioni. La spigola chiamata anche branzino, soprattutto nelle regioni del nord Italia, è un pesce d’acqua salata molto comune nel mar Mediterraneo dove, però, è piuttosto...
da duetortoreincucina | Apr 27, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
La prima volta che ho assaggiato i muffin ai mirtilli ero a Dublino in un minimarket a fare la spesa. Il mio sguardo è stato catturato da questi dolcetti tipici di cui avevo sempre sentito parlare ma che non avevo avuto mai occasione di assaggiare. Credetemi che da...
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