Per cena oggi abbiamo deciso di preparare una cosa veloce ma non banale e cioè i cuori di merluzzo su salsa al vino. in genere la salsa al vino rosso accompagna i piatti di carne ma in questa ricetta abbiamo voluto osare.  Provate e fateci sapere.

Come preparare i cuori di merluzzo su salsa al vino

Procedimento

Innanzitutto fate fondere dolcemente il burro in una padella, aggiungete l’aglio e fatelo rosolare lentamente.

Aggiungete i cuori di merluzzo e fateli cuocere a fuoco basso per  7/8  minuti.  Salate.

Successivamente voltate i cuori di merluzzo dall’altro lato e fateli cuocere per circa 7/8 minuti. Salate.

Servite  il pesce accompagnandolo con uno specchietto di salsa al vino rosso. Aggiungete peperoncino a piacere.

Buon appetito!!
due Tortore in cucina 2013