Il piatto che vi proponiamo oggi è un secondo di pesce molto semplice e veloce da preparare. L’orata al forno cucinata nel seguente modo conserva il suo naturale e delicato sapore. Buon appetito!!!

Come preparare l’orata al forno

Dopo aver sventrato e pulito  le orate mettete un po’ di sale e l’aglio tagliato a pezzi nel loro ventre.

Aggiungete il prezzemolo.

Versate metà dell’olio in una teglia e adagiatevi sopra le orate.

Versate sopra i pesci l’aceto ed il restante olio.

Ponete in forno già caldo e fate cuocere per una mezz’ora a 200 gradi. Di tanto in tanto raccogliete con un cucchiaio il sugo e versatelo sulle orate in modo da non farle seccare troppo.
Servite con un contorno a piacere.

Buon appetito!!!
due Tortore in cucina 2013