Spigola alla marinara

21 Set, 17 | Pesce, Ricette, Secondi piatti | 0 commenti

Difficoltà: 1
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti porzioni per: 3

Ingredienti

Spigole di media grandezza - 3
Olio e.v.o. - 4 o 5 cucchiai
Aglio - 2 spicchi
Vino bianco - mezzo bicchiere
Sale - q.b.
Pomodorini maturi - 15 circa
Origano - q.b.

La spigola alla marinara è un secondo piatto leggero, gustoso e facile da preparare. La carne delicata della spigola si accompagna benissimo con l’acidità dei pomodori. Se volete potete aggiungere più pomodori e utilizzarli per condire gli spaghetti. Buon appetito a voi che ci seguite.

Come preparare la spigola alla marinara

Procedimento

Per preparare la spigola alla marinara bisogna innanzitutto pulire il pesce perciò procedete in questo modo:
con le forbici praticate un taglio lungo il ventre della spigola

Con le mani afferrate i due lembi tagliati ed allargate leggermente

Eliminate le interiora e sciacquate abbondantemente il pesce sotto l’acqua corrente in modo da eliminare ogni residuo

Tagliate le pinne dorsali e quelle sui fianchi e sul ventre

Tagliate i pomodorini a metà e metteteli in una teglia sul fuoco con l’olio e l’aglio. Fate insaporire per pochi minuti mescolando.

Adagiate le spigole nella teglia, salate, bagnate con il vino e cospargete l’origano su entrambi i lati del pesce

Coprite e fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti. Se necessario potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua di tanto in tanto

Una volta pronto servite con i pomodorini

Se ti è piaciuta questa ricetta condividila
Salva

Aiutaci a farci conoscere:

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ciao, benvenuto sul nostro sito! Iscriviti alla Newsletter,

per ricevere le ultime notizie e gli aggiornamenti dal nostro team.

Ciao, benvenuto sul nostro sito! Iscriviti alla Newsletter,

La tua sottoscrizione è avvenuta con successo!