Frittatine al forno con Emmental e mortadella

17 Lug, 14 | Ricette, Secondi piatti, Uova | 0 commenti

Difficoltà: 2
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti porzioni per: 2

Ingredienti

Uova - 4
Emmental - 150 g
Latte - 100 ml
Mortadella - 4 fette
Sale - q.b

Rompete le uova in una ciotola capiente, aggiungete il latte, il sale e sbattete il tutto.
1
Grattugiate il formaggio con una grattugia a fori grandi e versatelo nel composto di uova.
2
3
Versate il composto in uno stampo per muffin lasciando un dito dal bordo.
4
Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti o finché le frittatine saranno gonfie e dorate. Tiratele fuori dal forno e lasciatele riposare.
5
Quando le frittatine saranno completamente fredde sformatele e farcitele con una fetta di mortadella.
6
Ponete su ciascuna frittatina farcita un’altra frittatina come se fossero dei sandwich e fissatele con un grissino.
pronte
Buon appetito!!!
due tortore in cucina 2014

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