La ricetta che vi proponiamo oggi sono le frittate di maccheroni monoporzioni, deliziosi bocconcini di pasta da mangiare come aperitivo o da portare ad un pic nic. Esse sono nate in occasione di una gita mancata, infatti qualche tempo fa organizzammo un pic nic con alcuni amici ma il tempo cattivo ci costrinse a stare in casa e allora trasferimmo il pic nic nel nostro salone. Tra le altre cose preparammo queste frittatine monoporzioni graditissime. Ricordatevi di oliare bene i coppapasta prima di adagiarli in padella per evitare che la pasta si attacchi all’interno. Divertitevi a prepararle, sono davvero squisite e simpatiche da presentare!!!

Come fare le frittate di maccheroni monoporzioni

Procedimento

Sbattete le uova insieme al parmigiano e al sale in una ciotola dai bordi alti

Aggiungete gli spaghetti precedentemente cotti al dente e passati sotto l’acqua corrente per raffreddarli. Mescolate bene

Mettete l’oilo nella padella e fatelo riscaldare bene. Adagiatevi dentro quattro coppapasta precedentemente oliati all’interno

Aiutandovi con una pinza o con le posate versate gli spaghetti nei coppapasta. Friggete a fuoco alto per pochi minuti.

Togliete la padella dal fuoco, girate i coppapasta dall’altro lato e fate scendete gli spaghetti nell’olio. Rimettete la padella sul fuoco e friggete anche l’altro lato della frittata a fuoco vivace

Togliete dal fuoco, staccate le frittate di maccheroni dai coppapasta e servite calde o tiepide.

Buon appetito!!!!
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