Biscotti natalizi

13 Dic, 17 | Baby Ricette, Dolci e frutta, Natale, Ricette | 0 commenti

Difficoltà: 2
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti porzioni per: 4

Ingredienti

Farina - 250 g
Zucchero semolato - 100 g
Burro - 125 g
Uova - 1
Lievito per dolci - 1 cucchiaino
Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
Per le decorazioni:
Ghiaccia reale
Miele - 1 cucchiaio
Acqua - 1 cucchiaio
Codette di zucchero - q.b.
Codette di cioccolata
Per la ghiaccia:
Albumi - 50 g
Zucchero - 150 g
Cremor tartarto - la punta di un cucchiaino

Per preparare i biscotti natalizi di oggi bastano pochi ingredienti: una semplice pasta frolla aromatizzata alla vaniglia e tanta tanta fantasia!!! Inoltre questa preparazione è molto semplice e sicuramente potrete realizzarla insieme ai vostri bambini che ne saranno entusiasti.

Come preparare i biscotti natalizi di pasta frolla

Procedimento

Per preparare i biscotti natalizi dovete fare innanzitutto la pasta frolla.

Mettete in una ciotola il burro morbido e lo zucchero e montate finchè non otterrete una cremina spumosa.


Aggiungete l’uovo e la vaniglia e continuare a montare.

Setacciate la farina con il lievito.

Versate farina ed il composto montato sul piano di lavoro e lavorate velocemente la frolla.

Successivamente stendete la frolla ad uno spessore di circa 6 mm sopra un foglio di carta forno e coprite con un altro foglio. Ponete in frigorifero a riposare per una notte intera.


Il giorno dopo prendete la frolla, togliete il foglio di carta superiore e con le formine natalizie realizzate i biscotti.
Pasta frolla per biscotti natalizi di pasta frolla

Adagiate i biscotti sopra la teglia del forno rivestita da carta forno o da un foglio di forosil. ed infornate per 20 minuti a 150 gradi in forno ventilato.

preparazione teglia per Biscotti natalizi di pasta frolla
Estraete dal forno e lasciate raffreddare completamente i biscotti.

Nel frattempo preparate la ghiaccia per le decorazioni mettendo in una ciotola l’albume ed il cremor tartaro.


Con uno sbattitore elettrico montate a velocità media per alcuni minuti.

Aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare fino ad ottenere una spuma liscia e senza grumi.
Ghiaccia per biscotti natalizi di pasta frolla

Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio versate la ghiaccia in una sac a poche e tagliate una piccolissima punta.

sac a poche per decorare Biscotti natalizi di pasta frolla
Dopodiché decorate alcuni biscotti facendo sbizzarrire la vostra fantasia.
Biscotti natalizi decorati

Mescolate miele ed acqua e spenellate la superficie degli altri biscotti. Successivamente fate cadere, poche per volta, le codette di zucchero e quelle di cioccolato.


Ecco pronti i biscotti natalizi per la gioia di grandi e piccini. Buon Natale amici!!!
Biscotti natalizi
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