Finalmente Halloween è arrivato e allora perchè non preparare dei simpatici e colorati cupcakes?
I cupcakes sono dolcetti da utilizzare se state preparando una festa per i vostri bambini, se volete una colazione creativa per il giorno di Halloween o uno snack da poter mangiare comodamente sul divano se decidete di trascorrere una serata tranquilla a casa la sera del 31 ottobre.
Il bello di questa preparazione sta nel fatto che potete dare sfogo alla vostra creatività e decorare i cupcakes come più vi piace. Noi abbiamo scelto un frosting colorato, dei fantasmini e dei cappelli da strega. E allora dolcetto o scherzetto? Ovviamente dolcetto !!! Con Duetortoreincucina niente scherzetti ma solo dolcetti!!! Buon Halloween a tutti. : )
Cominciamo!!
Come preparare i cupcakes di halloween
Procedimento
Con uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il latte a filo e mescolare lentamente.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
In una ciotola a parte mettere farina e lievito e mescolare bene utilizzando una frusta.
Setacciare le polveri nel composto di uova, zucchero, latte e limone.
A questo punto con le fruste elettriche mescolare accuratamente per amalgamare il tutto.
Aggiungere l’olio a filo e continuare a mescolare.
Successivamente sistemare i pirottini nello stampo per cupcakes e, con l’aiuto della bilancia e di un mestolo, versare circa 55 g di pastella in ciascuno di essi.
Con questa ricetta si ottengono circa 12 cupcakes.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi centigradi per 25 minuti. Controllare comunque con uno stecchino la cottura.
Preparare il frosting colorato:
In una ciotola versare il mascarpone, la panna e lo zucchero a velo setacciato. Iniziare a montare con le fruste elettriche. Aggiungere un cucchiaino di colorante alimentare in gel arancione e continuare a montare finchè la crema non è rassodata.
Riempire una sac-a-poche con il frosting al mascarpone e farcire i cupcakes.
Decorare a piacere.
Buon divertimento!!
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