da duetortoreincucina | Giu 22, 2020 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
A Napoli, la nostra cara e amata città, c’è un detto che recita più o meno così: ” la domenica sera a Napoli non si cucina ma si riscalda” ! Ciò sta ad indicare che il pranzo della domenica a Napoli è così abbondante che non abbiamo bisogno di...
da Maria Tortora | Nov 20, 2018 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
I gamberi in sfoglia che vi proponiamo oggi sono un antipasto di pesce super veloce e super saporito. Noi non ce li facciamo mancare mai a Natale ed ogni volta facciamo un figurone. Questo fragrante antipasto è molto versatile e può essere presenatato anche per il...
da Maria Tortora | Feb 26, 2016 | Lievitati, Pizze, Ricette
La parigina è una focaccia tipica napoletana ripiena di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto e coperta da uno strato di pasta sfoglia. Molto famosa anche come street food ha origini antiche che infatti risalirebbero al 1700 quando fu preparata per la prima volta...
da Maria Tortora | Dic 27, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Natale, Occasioni speciali, Ricette
[:it]In casa nostra non è Natale se non compriamo il salmone affumicato ma, per non mangiare sempre le solite tartine, abbiamo provato a fare una mousse con cui abbiamo farcito dei dischetti di pasta sfoglia e così sono nate le sfogliette con mousse di salmone....
da Maria Tortora | Nov 29, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Natale, Occasioni speciali, Ricette
La scarola di Natale in calzoni di sfoglia è una ricetta alternativa alla classica e tradizionale pizza di scarola, piatto tipico della cucina tradizionale napoletana. In particolare essa si prepara per il pranzo della vigilia di Natale in attesa di gustare le tante...
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